Les Origines

Là où tout a commencé…

Fresagrandinaria, village familial dominant al mer adriatique à 400m d’altitude dans les Abruzzes. Une simple conversation avec les anciens du village sur les oliveraies laissées à l’abandon et Olemium est créé !

Je m’appelle Quentin et avec ma compagne Lola, nous avons décidé de se lancer dans la production d’huile d’olive extra vierge italienne.
Lola, directrice marketing digitale et créatrice de mode gère toute la partie marketing et communication. Quant à moi, je m’occupe de la culture et de la vente de l’huile d’olive.

2020 : découverte des techniques de culture des oliviers, des différentes variétés locales, apprentissage pour la dégustation de l’huile d’olive… Issu du monde du vin et du café, la partie dégustation est la plus rapide !
2021 : Première récolte et premières cuvées ! Contexte très compliqué avec le Covid mais l’huile d’olive plaît et nous parvenons à vendre toute notre production !
2022 : année désastreuse car la région est touchée par la mouche de l’olivier. Ayant fait le choix d’une culture saine et exempte de tous traitement chimique, nos oliviers sont ravagés par cette mouche qui vient pondre dans les olives les rendant impropres à la consommation.
2023 : Année exceptionnelle et nous réussissons même à avoir le meilleur rendement du village ! Très grosse fierté pour Olemium !
2024 : Les olives se remplissent de nectar 🙂